Полное описание

Ар09-4462
Иродова, Н. С. Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. С. Иродова. - Кемерово : [б. и.], 2009. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.29	664.68.022.3(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽