Полное описание

Ар09-3672
Таганова, Н. С. Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. С. Таганова. - М. : [б. и.], 2009. - 23 с : ил. - Библиогр.: с. 22-23(10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.03	664.644(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽