Полное описание

Ар09-2353
Лаптев, И. А. Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. А. Лаптев. - М. : [б. и.], 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(16 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.29	664.91(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽