Полное описание

Ар09-21663
Вертяков, Ф. Н. Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.18.01 / Ф. Н. Вертяков. - Воронеж : [б. и.], 2009. - 44 с. : ил. - Библиогр.: с. 37-44 (69 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.27	663.81(043)
65.53.27	664.84(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽