Полное описание

Ар09-1888
Храмова, Н. С. Разработка технологии получения гидропектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. С. Храмова. - Краснодар : [б. и.], 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(18 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53	664.85(043)
65.33.03	664.644(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽