Полное описание

Ар09-161
Бугаец, И. А. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Бугаец. - Краснодар : [б. и.], 2008. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.39	663.81(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽