Полное описание

Ар09-1015
Ищенко, И. Ф. Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Ф. Ищенко. - М. : [б. и.], 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13.19	664.046(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽