Полное описание

Ар08-7153
Бузанова, М. И. Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. И. Бузанова. - Ставрополь : [б. и.], 2008. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24(14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽