Полное описание

Ар08-257
Юрко, М. Ю. Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / М. Ю. Юрко. - М. : [б. и.], 2007. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (13 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.653.6(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽