Полное описание

Ар08-1170
Спильник, И. В. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. В. Спильник. - Краснодар : [б. и.], 2007. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	664.346(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽