Полное описание

Ар07-8565
Шевякова, Т. А. Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. А. Шевякова. - Воронеж : [б. и.], 2007. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (23 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.68(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽