Полное описание

Ар07-6960
Куцына, И. В. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного тыквенно-масляной пастой : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. В. Куцына. - Краснодар : [б. и.], 2007. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26(8 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.681(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽