Полное описание

Ар07-6388
Жданов, Е. Г. Разработка и исследование технологии обезжиренного сыра и создание на его основе плавленных сыров : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Г. Жданов. - Кемерово : [б. и.], 2007. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽