Полное описание

Ар07-5969
Шкотова, Т. В. Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Шкотова. - СПб. : [б. и.], 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53	664.85(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽