Полное описание

Ар07-5902
Намсараева, З. М. Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / З. М. Намсараева. - Улан-Удэ : [б. и.], 2007. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (9 назв). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.19	664.91.037.5(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽