Полное описание

Ар07-5114
Внукова, Е. О. Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Внукова. - Краснодар : [б. и.], 2006. - 24 с. - Библиогр.: с. 24. - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.358(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽