Полное описание

Ар07-4543
Этуев, Т. М. Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. М. Этуев. - СПб. : [б. и.], 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (8 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.352(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽