Полное описание

Ар07-4526
Быченкова, В. В. Исследование влияния 5-алкилрезорцинов на хлебопекарные свойства ржаной муки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Быченкова. - СПб. : [б. и.], 2006. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (8 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.761.016.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽