Полное описание

Ар07-2981
Савенкова, Т. В. Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Т. В. Савенкова. - М. : [б. и.], 2006. - 59 с. : ил. - Библиогр.: с. 50-59(107 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.143(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽