Полное описание

Ар07-14848
Зарипов, И. Р. Исследование и разработка технологии мягкого сыра с длительным сроком хранения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. Р. Зарипов. - Кемерово : [б. и.], 2007. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽