Полное описание

Ар07-14519
Азолкина, Л. Н. Исследование и разработка технологии новых видов плавленных сыров с использованием растительного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. Н. Азолкина. - Кемерово : [б. и.], 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16(8 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽