Полное описание

Ар07-13012
Ерохина, Т. В. Исследование технологических и технико-экономических особенностей применения различных покрытий в производстве твердых сычужных сыров : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Ерохина. - Кемерово : [б. и.], 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.352/.354(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽