Полное описание

Ар07-12520
Димитриева, С. Е. Исследование и разработка технологии взбитых продуктов на молочно-белковой основе : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. Е. Димитриева. - Кемерово : [б. и.], 2007. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.137(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽