Полное описание

Ар07-1216
Бровко, Е. И. Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. И. Бровко. - Кемерово : [б. и.], 2006. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51.31	663.479(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽