Полное описание

Ар07-10985
Кусова, И. У. Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий (осетинские пироги) : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. У. Кусова. - М. : [б. и.], 2007. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.68(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽