Полное описание

Ар07-10342
Шикина, М. А. Микробиологические характеристики как критический фактор оценки безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Шикина. - М. : [б. и.], 2007. - 30 с. : ил. - Библиогр.: с. 30. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.29	664.91(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽