Полное описание

Ар06-8153
Мадоян, С. А. Исследование и разработка технологии мягких кислотно-сычужных рассольных сыров : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Мадоян. - Кемерово : [б. и.], 2006. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽