Полное описание

Ар06-6230
Вебер, А. Л. Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Л. Вебер. - Кемерово : [б. и.], 2005. - 19 с : ил. - Библиогр.: с. 18-19(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽