Полное описание

Ар06-6146
Елисеева, М. Н. Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. Н. Елисеева. - М. : [б. и.], 2005. - 25 с : ил. - Библиогр.: с. 24-25(6 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.68(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽