Полное описание

Ар06-4215
Яцюта, А. Л. Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А.Л. Яцюта. - М. : [б. и.], 2005. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23(4 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.05	637.5.05(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽