Полное описание

Ар06-335
Тазова, З. Т. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / З.Т. Тазова. - Краснодар : [б. и.], 2004. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.03	664.644(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽