Полное описание

Ар06-2133
Зонова, Л. Н. Качество и стойкость спредов с добавками лецитинов при хранении : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Л.Н. Зонова. - СПб. : [б. и.], 2005. - 16 с : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.29	665.3(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽