Полное описание

Ар06-13821
Крылова, В. Б. Научное обоснование и разработка технологии термопластической экструзии мясного и растительного сырья с целью расширения ассортимента мясопродуктов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / В. Б. Крылова. - М. : [б. и.], 2006. - 44 с. : ил. - Библиогр.: с. 38-44(89 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01	664(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽