Полное описание

Ар05-9247
Ольховой, К. С. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / К. С. Ольховой. - Краснодар : [б. и.], 2005. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.03	664.644(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽