Полное описание

Ар05-7219
Глазкова, И. В. Разработка технологии вареных колбас с использованием оптимизации уровня введения натуральных красителей : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. В. Глазкова. - М. : [б. и.], 2005. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(9 назв.). - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽