Полное описание

Ар05-6973
Быстров, А. В. Формирование показателей качества пшеничной муки для мучных кондитерских изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Быстров. - М. : [б. и.], 2005. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.761.016.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽