Полное описание

Ар05-6461
Шмалько, Н. А. Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амарата : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. А. Шмалько. - Краснодар : [б. и.], 2005. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(25 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.01	664.6(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽