Полное описание

Ар05-5493
Злобин, Д. Л. Математические модели процессов при брожении полуфабрикатов хлебопекарного производства : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 / Д. Л. Злобин. - М. : [б. и.], 2005. - 24 c. : ил. - Библиогр.: с. 24(7 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽