Полное описание

Ар05-5291
Касай, Е. В. Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Касай. - Краснодар : [б. и.], 2005. - 24 c. : ил. - Библиогр.: с. 22-24(15 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.49.01	663.25(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽