Полное описание

Ар05-2239
Шакалова, Е. В. Разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Шакалова. - Воронеж : [б. и.], 2004. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22(18 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.681(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽