Полное описание

Ар05-1780
Дегтярев, П. С. Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии вареных колбасных изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / П. С. Дегтярев. - М. : [б. и.], 2004. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (9 назв.). - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽