Полное описание

Ар04-9858
Урлапова, И. Б. Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Б. Урлапова. - М. : [б. и.], 2004. - 25 c. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 24-25(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.761.016.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽