Полное описание

Ар04-8030
Юхневич, М. М. Разработка технологии производства мороженого с растительным маслом : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. М. Юхневич. - СПб. : [б. и.], 2004. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 13-14 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.29	663.674(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽