Полное описание

Ар04-6764
Дибирасулаев, Д. М. Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. М. Дибирасулаев. - М. : [б. и.], 2003. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-22(9 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.19	637.543.8(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽