Полное описание

Ар04-669
Инюкина, Т. А. Разработка технологии напитков функционального назначения из пектиносодержащего сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. А. Инюкина. - Краснодар : [б. и.], 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.51.29	663.81(043)
	664.292(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽