Полное описание

Ар04-6043
Тульников, А. В. Разработка ресурсосберегающей технологии производства твердого сычужного сыра "Отечественный" с повышенной пищевой и биологической ценностью : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А.В. Тульников. - Воронеж : [б. и.], 2004. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽