Полное описание

Ар04-5636
Гапоненко, Ю. В. Обоснование рационального использования различных сортов винограда в технологии продуктов питания повышенной пищевой ценности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Ю. В. Гапоненко. - Краснодар : [б. и.], 2003. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 26(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
68.35.53	663.814(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽