Полное описание

Ар04-4963
Синькевич, М. А. Совершенствование технологии производства ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. А. Синькевич. - М. : [б. и.], 2003. - 25 c. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 24-25 (8 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.29.31	664.71(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽