Полное описание

Ар04-4523
Гуринова, Т. А. Научно-практическое обоснование использования нового сорта ржаной муки в хлебопекарном производстве : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. А. Гуринова. - Могилев : [б. и.], 2003. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Могилев. гос. ун-т продовольствия. Библиогр.: с. 18-19(16 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.33.03	664.644(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽