Полное описание

Ар04-2054
Кривонос, Н. В. Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Кривонос. - СПб. : [б. и.], 2003. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 16 (6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1(043)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽